2011

Chardonnay Selection

Qualitätswein, Trocken, 0.75l, 14.00 vol.%

Achtzehn Monate durfte der Chardonnay auf der groben Hefe reifen bevor wir ihn vom kleinen Holzfass auf die Flasche gebracht haben. Das Resultat ist ein einzigartig dichter, komplexer und fruchtiger Chardonnay, der durch die lange Lagerung auf der Hefe viel Struktur mitgenommen hat.  

Dicht und fruchtig mit jeder Menge Agrumen und Steinobst, dazu dunkel-rauchige Würze auch Kletzenbirnen und Kräuterlikör, einige Schichten; cremig-juveniles Fruchtbild mit passender Holzstütze und kühl-mineralischem Unterfutter, sehr lang ausklingend, Potenzial. - Rüdiger Pröll (Vinaria Jungweinatlas 2012)


 

AUSZEICHNUNGEN
2013 Falstaff Burgundertrophy

91 Punkte

2014 TASTED - 100% Blind

90 Punkte