2015

Hammer Premium Brut

Winzersekt, 0.75l, 12.00 vol.%

(Symbolfoto) Die Chardonnay Trauben des Hammer Brut stammen aus unserer Ruster Lage Bandkräftn. Beim Hammer Premium Brut handelt es sich um einen Cuvée aus 2014 und 2015. Die Charge aus 2014 reifte ein Jahr auf der Hefe in gebrauchten Barriques, der Teil aus 2015 wurde im Stahltank ausgebaut. Zusammen versektet im Dezember 2015. Die Produktionsmenge beträgt 1.000 Flaschen. Die Erste Charge wurde im April 2017 degorgiert. Die aktuelle Charge reifte 24 Monate auf der Sekthefe.

In der Nase Zitrus, Brioche und reifes Kernobst (Apfel/Birne), feine Perlage - am Gaumen Steinobst, Zitrus, cremiger, strukturierter Abgang. Eine Wucht.

Preis:
23.00